Nuestra oferta gastronómica
Una propuesta cuidadosamente pensada y elaborada
Menú del día
13-17 Octubre 2025
Primeros
Ensaladilla de atún
Revuelto de gulas
Arroz negro, pota, langostino y alioli
Crema de calabaza con crujiente de jamón
Segundos
Merluza en salsa verde con espárragos y huevo
Entrecot con patatas y pimientos
Pollo al curry con leche de coco y patata
Pimientos rellenos de carne en salsa
Postres
Postres caseros varios
El menú incluye una bebida, pan, postre o café
18,50 € iva inc.
Nuevo Menú Txuleta
bebida y pan incluidos en el precio
Empanada Argentina (de carne cortada a cuchillo)
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Ensalada mixta
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Surtido de croquetas
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Patatas fritas
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Txuleta de vaca gallega (madurada a 60 días)
52 €/persona iva inc.
MENÚ COMPARTIR (Mínimo para 2 personas)
bebida y pan incluidos en el precio
Primeros
Surtido de fiambres (cecina, salame, cantimpalos, queso)
Surtido de croquetas
Espárragos cojonudos con mayonesa de anchóa
Tartar de atún
Morcilla, pimientos asados y espuma de patata
Segundos
Entrecot con patatas y pimiento del país
Bacalao a la Vizcaína o al pil-pil
Lingote de cochino
Txuleta (suplemento de 27€)
Postres
Postres caseros varios
El menú incluye una bebida, pan, postre o café
36 €/persona iva inc.
Especialidades de la casa
Arroz meloso de pulpo y Alioli de Ajo Asado
Cocinado con sofrito de mariscos y punto de alioli suave – 20€
Spaguetti con Langostinos y Lima
Pasta al dente con langostinos frescos, lima
y un toque de perejil fresco – 18€
Sorrentinos de confit de pato
Pasta fresca, con salsa de naranja y romero – 23€
Pappardella ripiena con mantequilla negra
Pasta fresca, queso crema, espinaca, parmesano y nuez – 21€
Nuestra oferta en carta
Para empezar
Micuit de foie
Acompañado de frutos rojos y reducción de Pedro Ximénez – 22€
Ensalada de Burrata
Acompañada de pesto rojo, nuez, pico de gallo, miel, cebolla morada encurtida y sésamo – 20€
Ensalada de Queso Gorgonzola
Acompañada de higos secos, pera, nuez y miel – 19€
Ensalada de Ventresca
Sobre tomate laminado, cebolla encurtida y brotes verdes – 17€
MORCILLA
Sobre pimientos asados y espuma de patata (2 unidades) – 8,70€
NUESTROS PESCADOS
Tartar de Atún Rojo
Calidad suprema, emulsión de aguacate y lima, crujiente de alga nori y brotes frescos – 20€
Ceviche de CORVINA y Maracuyá
Corvina marinada en leche de tigre de maracuyá, maíz cancha y cebolla roja encurtida – 22€
Pulpo a la Plancha con Crema de Boniato
Pulpo asado, emulsión de boniatos asados y tierra de aceitunas negras – 27€
Bacalao en tempura al Pil Pil/Vizcaína
Bacalao en cocción lenta con una capa fina de tempura y un toque de nuestra salsa – 25€
Begihandi en tinta negra
Tierno begihandi cocido en su tinta con arroz blanco – 29€
Nuestras carnes
Solomillo de Ternera con Reducción de Oporto Acompañado de un cremoso de patata y almendras tostadas – 32€
Costilla de Res a Baja Temperatura
Acompañada de nuestra salsa de tinta negra y puré de zanahoria – 29€
Entrecot de Ternera
Tierno entrecot a la plancha
con pimientos del padrón y patatas fritas – 23€
Lingote de Cochino a baja temperatura
Acompañado de puré de patata y chips de yuca – 23€
Costilla de Cordero
Acompañada de una mantequilla de romero y limón, sobre puré de zanahoria, una salsa de miel y mostaza de Dijon – 25€
Steak tartar
Acompañada de chips de yuca y brotes verdes – 29€
Nuestros postres
Copa de Cheesecake
con helado de mascarpone – 8€
Torrija caramelizada
con helado de vainilla – 8,50€
Brownie con helado – 9,50€
Tiramisú – 9€
Tarta de queso – 9€
Copa Mettxa – 9€
Helados (Consúltanos)
Picoteo
RACIONES Y TAPAS
Patatas bravas/Patatas con alioli
y pimentón de la Vera – 8€
Calamares 9€
Micuit de foie
con frutos rojos y reducción de Pedro Ximénez – 21,50€
Anchoas del cantábrico
sobre mermelada de pimientos asados – 9,50€
Plato de huevos
con jamón – 17€
Nuestro plato de jamón
con tumaca y aove – 22€
TEJAS:
Jamón – 5,50€
Cecina con parmesano, ralladura
de limón y aove – 5,50€
Salmón con mayonesa de eneldo y cebolla roja encurtida – 7€
CROQUETAS:
Raciones de 3 unidades 7,50€
A elegir:
Hongos
Txipirones
Jamón
DE LA COCINA
Begihandi (txipis)
en tinta 15,90€
Carrilleras de cerdo
en su salsa 17,50€
Albóndigas
en salsa 15,50€
Tacos de res, aguacate, rúcula, cebolla morada, siracha y sésamo 13,90€
Mini Burger con Txuleta madura de 60 días (Mostaza, antigua, cheddar y pepinillo) 8,50€
Txistorra
y pan brioche 8,50€
Vieiras
rellenas 5,40€
Mejillones tigres
rellenos 7,20€
Langostinos tigres
en reducción de Aperol 17,80€
Morcilla
sobre pimientos asados y espuma de patata 8,70€
Opciones Veganas y Vegetarianas
Hamburguesa de legumbres (vegana/vegetariana) Lechuga, tomate y pan brioche – 18,50€
Lasaña (vegetariana)
Berenjena, ricota y espinaca – 17€
Hummus (vegano/vegetariano)
Acompañado de tostaditas y pimentón de la vera – 15€
Menú infantil
(Niños hasta 7 años)
Macarrones con tomate
o
Nuggets de pollo con patatas fritas
12,00€ IVA incl.
(El menú incluye una bebida, pan y postre)
Nuestros platos y pintxos
Reserva
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946 43 31 73